1. 一种高品质花椒油，其特征在于，通过以下步骤萃取而成：

步骤1、鲜花椒除杂：将新鲜花椒的进行除杂，得到干净、新鲜的花椒原料备用；

步骤2、盐水热漂烫：先将5%-15%的盐水加热至80℃-100℃，再加入鲜花椒漂烫5-30分钟；

步骤3、清水浸泡：将步骤2中热漂烫的花椒放在清水中浸泡1-2小时，使花椒充分吸水膨胀，捞出花椒备用；

步骤4、微波加热萃取：将步骤3中浸泡后的花椒，加入2-3倍花椒体积的色拉油搅拌均匀，然后置于微波反应罐内进行加热萃取，萃取完毕后得到花椒油毛油；

步骤5、沉降去粗：将毛油经过沉降、粗滤去除花椒渣，再经过蝶式离心机除去水分得到高纯度的花椒精制油。

2. 根据权利要求1所述的的花椒油，其特征在于，所述萃取步骤2中的加热温度为90℃，漂烫时间为5-10分钟。

3. 根据权利要求1所述的花椒油，其特征在于，所述萃取步骤4中的微波加热萃取，控制微波频率为2400-2500MHz，温度范围为150-250℃，时间为5-15min。

4. 一种高品质花椒油的萃取工艺，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1、鲜花椒除杂：将新鲜花椒的进行除杂，得到干净、新鲜的花椒原料备用；

步骤2、盐水热漂烫：先将5%-15%的盐水加热至80℃-100℃，再加入鲜花椒漂烫5-30分钟；

步骤3、清水浸泡：将步骤2中热漂烫的花椒放在清水中浸泡1-2小时，使花椒充分吸水膨胀，捞出花椒备用；

步骤4、微波加热萃取：将步骤3中浸泡后的花椒，加入2-3倍花椒体积的色拉油搅拌均匀，然后置于微波反应罐内进行加热萃取，萃取完毕后得到花椒油毛油；

步骤5、沉降去粗：将毛油经过沉降、粗滤去除花椒渣，再经过蝶式离心机除去水分得到高纯度的花椒精制油。

5. 根据权利要求4所述的花椒油的萃取工艺，其特征在于，所述步骤2中的加热温度为90℃，漂烫时间为5-10分钟。

6. 根据权利要求4所述的花椒油的萃取工艺，其特征在于，所述步骤4中的微波加热萃取，控制微波频率为2400-2500MHz，温度范围为150-250℃，时间为5-15min。