本实用新型公开了一种改良型美拉德反应釜,包括支撑台、釜体、电机、转轴和加热块,所述支撑台的顶端固定有釜体,且釜体的内部安装有加热块,所述釜体表面的一侧固定有电机,且电机的输出端通过联轴器安装有转轴,并且转轴的一端延伸至釜体的内部,所述斜杆的一端安装有I型杆,并且I型杆的表面缠绕有螺旋加热丝,所述釜体的顶端固定有超声溶解腔,且超声溶解腔与釜体的连接位置处安装有筛滤结构,并且筛滤结构的一端延伸至釜体的内部,所述超声溶解腔的顶端固定有进料口,所述超声溶解腔的内部安装有保温板。本实用新型不仅降低了反应釜使用时的操作难度,提高了反应釜使用时的实用性,而且提高了反应釜使用时的工作效率。