本发明涉及畜牧养殖技术领域,具体涉及一种牧草分级干燥方法,包括下述步骤:步骤一、牧草收割:包括第一次收割和第二次收割,第一次收割为:在牧草理论收割期前20-30天,收割牧草上部分;在第一次收割完成后,灌水施肥;第二次收割为:在距离第一次收割完成后30-40天将牧草全部割除,步骤二、牧草干燥,将第一收割得到牧草干燥得到幼畜牧草,将第二次收割的牧草进行分级,使牧草的叶片和茎秆进行分离,然后分别对叶片和茎秆进行干燥,叶片干燥得到幼畜牧草,茎秆干燥后独立作为成年牲畜牧草。本申请的方法,实现了对牧草的分级干燥;而且,采用两次收割的方式,产草更多,叶片比例也更大,更易得到高质量的幼畜牧草。