本发明公开了一种缓解氧化酸败油脂引起的鸡蛋品质下降的预混料、饲料及其制备方法,所述预混料按照质量份包括以下组分:桑叶黄酮0-10份、金花葵20-30份,香蕉果糖10-20份、茶多酚5-10份,维生素E 5-15份,维生素C 5-15份,白藜芦醇2-8份,砻糠15-40,所述预混料在饲料中的添加量为饲料的0.3%-1%,本发明的预混料能够缓解氧化酸败油脂对鸡蛋品质的不利影响。