1. 一种花椒流化床快速干燥保鲜的方法,其特征在于,包括以下步骤:
步骤1、选择色泽鲜艳,香气浓郁,无机械损失,大小均匀的成熟花椒,采摘后散去田间热,置于4 ℃条件下预冷后运回实验室,去除枝叶、杂质和品质劣变的花椒颗粒后,将花椒颗粒盛放于洁净的不锈钢托盘中;
步骤2、将花椒样品通过流化床设备加料口处加入流化床层中,使其均匀分布在流化床层中;
步骤3、将流化床布风板铺设不锈钢丝网,打开风机和加热管,调整流化床设备的气体流量;将设备自带的温度传感器记录插入流化床层处,监测花椒的加热温度和均匀性,使花椒在流化床层中均匀流动;
步骤4、将花椒干燥,然后将花椒从流化床卸料口处取出放入无菌自封袋中。
2. 根据权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤3中的热风温度为:55-65℃,加热时间为72-132min。
3. 根据权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤3中,不锈钢丝网的网孔为10-20目。
4. 根据权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤3中,流化床气体流量不低于65 N.m3/h。
5. 根据权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤4中,花椒干燥后的水分含量低于10%。
6. 一种由权利要求1-5中任一权利要求所述的方法制备得到的花椒颗粒。