1. 一种基于食品级苹果酸的食品级干酪素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1、取 新鲜牛乳进行离心脱脂，然后进行水浴灭菌，制备得到脱脂乳；

步骤2、将 制备得到的脱脂乳放入烧杯中，放置于恒温水浴磁力搅拌器中进行搅拌处理，在搅拌过程中加入食品级苹果酸，调节脱脂乳的pH至4.6，过滤，除去乳清，制备得到酪蛋白凝聚物；

步骤3、 用水洗涤酪蛋白凝聚物3次，趁热减压过滤，制备得到酪蛋白；

步骤4、 将减压过滤后的酪蛋白碾碎铺平置于鼓风干燥箱中烘干，制备得到食品级干酪素。

2. 根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1中的离心脱脂转速为6000-10000 r/min，离心脱脂时间为15-25min。

3. 根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1中的水浴灭菌温度为60-65℃，水浴灭菌时间为25-35min。

4. 根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤2中的食品级苹果酸的浓度为8g/100ml-12g/100ml。

5. 根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤2中的磁力搅拌器的水浴温度为35-45℃，搅拌速度8-12r/s。

6. 根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤3中的洗涤水的温度为40-50℃，用量为搅拌处理的脱脂乳体积的30%。

7. 根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤4中的烘干温度为35-45℃，烘干时间为3-4h。