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一种有效降低黄曲霉毒素的活性紫贻贝贝壳粉的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
步骤1、选择当年生紫贻贝壳为原料;
步骤2、清理筛选贝壳;
步骤3、剥离紫贻贝壳外衣:采用物理方式将紫贻贝壳外衣剥离;
步骤4、煅烧:将贝壳进行多个阶段煅烧处理;具体为:
① 150℃至300℃保持4小时,去除贝壳中的残留有机物;
② 300℃至800℃升温4小时,保温5小时,使贝壳粉粒不再粘连;
③ 800℃至1200℃升温4小时;
④然后4-5小时降温至150℃;
步骤5、时效处理:将煅烧后的贝壳暴露于空气中,使其自然风化,暴露的时间为6小时;
步骤6、消化处理:将时效处理后的贝壳加入清水,使其自身充分反应,然后进行抽吸脱水,消化处理的时间为10-15小时;
步骤7、真空烘干:将抽吸脱水后的贝壳进行真空烘干,温度不高于80℃,使干燥后的贝壳粉粒含水量不高于1%;
步骤8、采用纳米级粉碎机进行粉碎,制备得到有效降低黄曲霉毒素的活性紫贻贝贝壳粉;
用上述制备得到的活性紫贻贝贝壳粉去除黄曲霉毒素并最终测定黄曲霉毒素的含量的步骤为
(1)先采用活性紫贻贝贝壳粉制备3 g/L活性紫贻贝贝壳粉悬浊水溶液;
(2)用水-甲醇(6:4 v/v)配备黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2标准溶液,使得其浓度为 20μg/L;
(3)取3 g/L步骤(1)制得的活性紫贻贝贝壳粉悬浊水溶液与步骤(2)得的黄曲霉毒素标准溶液等体积混合,分别在5min、10min、20min和30min取混合液过滤,取15mL滤液过免疫亲和柱,20mL水淋洗,1mL甲醇洗脱定容,用液相测定黄曲霉毒素的含量(HPLC检测条件方法参照国标GB 5009.22-2016(食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定))。
2、根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,步骤1中的原料为海域水质优良、无污染养殖的当年生紫贻贝壳。
3、根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,步骤3中的物理方式具体为:采用毛刷棍滚动擦洗,采用气压、水波反复冲洗,再经振动筛滤而成,将紫贻贝壳外衣剥离。
4、一种由权利要求1-3中任一权利要求所述的制备方法制备得到的有效降低黄曲霉毒素的活性紫贻贝贝壳粉。
5、根据权利要求4所述的有效降低黄曲霉毒素的活性紫贻贝贝壳粉,其特征在于,成分组成如下:氢氧化钙96.35%~96.5%,氧化钙3.35%~3.5%,钠480.2~520.4ppm,锶1013-1065ppm,铁55.6-63.1ppm,磷280-320ppm。