1. 一种迭鞘石斛酸性多糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1、取迭鞘石斛粉末于圆底烧瓶中，加入石油醚后在水浴锅中微沸回流提取，过滤，弃滤液，烘干至恒重以去除脂溶性物质；药渣继续用乙醇微沸回流提取，过滤，弃滤液；干燥后的药渣再移入烧杯中加入氢氧化钠，室温下磁力搅拌浸提，收集滤液，重复提取一次，合并两次滤液后用盐酸调节至中性，弃沉淀后旋转蒸发至一定体积，加入Sevag试剂去蛋白，重复4次，收集合并上清液旋转蒸发；

步骤2、上清液于磁力搅拌器上搅拌，用分液漏斗向其中缓慢加入无水乙醇至体系中，离心弃沉淀；滤液中继续加无水乙醇，收集沉淀；依次用丙酮、乙酸乙酯、无水乙醇洗涤沉淀后离心，于4℃冰箱内保存备用；

步骤3、将上述样品用去离子水溶解后，装入透析袋中于烧杯中，在磁力搅拌的条件下用去离子水透析；收集透析后样品溶液冷冻干燥即得迭鞘石斛酸性多糖；

所述步骤1中的石油醚的沸点为60-90℃，迭鞘石斛粉末与石油醚的质量体积比（g/ml）为1:4-3:4；回流提取时间为0.5h-1.5h；所述乙醇的体积百分含量为80%；

所述步骤1中的氢氧化钠与迭鞘石斛粉末的摩尔质量比（mmol/g）为1:1-5:1；磁力搅拌浸提时间为4-8h；

所述步骤1中的第一次旋转蒸发的物质与迭鞘石斛粉末体积质量比为3:2-7:2，Sevag试剂为体积比为1:4的正丁醇和三氯甲烷；Sevag试剂与与迭鞘石斛粉末体积质量比为3:2-7:2，第二次旋转蒸发的上清液与迭鞘石斛粉末的体积质量比（mL/g）为5:2-10:2。

2、根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤2中的第一次无水乙醇的添加量为上清液与无水乙醇总体积的40%；第二次无水乙醇的添加量为滤液与无水乙醇总体积的60%。

3、根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤3中的透析时间为64h-80h，8h换一次水。

4、权利要求1-3任一权利要求所述的制备方法制备得到的迭鞘石斛酸性多糖。

5、根据权利要求4所述的迭鞘石斛酸性多糖，其特征在于，为α-构型，分子量为Mw=5.78×10⁴ Da，其中糖醛酸含量为292.2 mg/g。

6、权利要求4所述的迭鞘石斛酸性多糖在制备提高免疫药物中应用。