本发明公开了一种深低温细胞冷冻保鲜液,按照质量百分比由以下组分构成:柠檬酸0.5%-2.0%,食用盐10%-20%,抗冻蛋白AFPs 3%-5%,壳寡糖0.1%-0.5%,维生素C3%-10%,余量为水,以上组分总量为100%。与现有的技术相比,本发明能够很好的保持水产品的鲜度。