本实用新型公开了一种红皮花生芽菜中白藜芦醇的复合酶解辅助提取装置,其包括提取器体,在提取器体上开设有用于投入花生芽粉的原料入口、用于添加酶料的辅料口,以及用于添加乙醇溶液的液体添加口和用于调节提取器体内溶液PH的调节口;提取器体的下端设有开口,并在开口处设置有双层盖板,且位于上方位的盖板为滤板结构,位于下方位的盖板为密封板结构。该红皮花生芽菜中白藜芦醇的复合酶解辅助提取装置结构新颖、简单,是一种配合酶解反应进行花生芽中白藜芦醇的辅助提取设置,其通过对其结构的整体布置设计,能够确保进行高效的酶解反应,有效地提高白黎卢醇的提取效率。